Aşçıbaşı İkinci Yardımcısı
Hilton
London, Greater London
14d ago

Job Summary

Sahibi bir Aşçıbaşı İkinci Yardımcısı, yiyecek maliyet kontrollerini yönetirken menü oluşturulmasına katkıda bulunmaktan ve kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak üzere mutfak ekibinin yönetilmesi ve eğitilmesinden sorumludur.

Ben ne yapacağım?

Bir Aşçıbaşı İkinci Yardımcısı olarak, menü oluşturulmasına katkı sağlamaktan ve kusursuz bir Konuk ve Üye deneyimi sunmak için mutfak ekibini yönetmek ve eğitmekten sorumlusunuz.

Bir Aşçıbaşı İkinci Yardımcısının aynı zamanda yiyecek maliyeti kontrollerini de yönetmesi istenecektir. Özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaksınız :

  • Menü oluşturulmasına katkı sağlamak
  • İyi organize ve motive olmuş bir ekip sağlamak için mutfak ekibini etkin biçimde yönetmek ve eğitmek
  • Yemeklerin kalitesinde her zaman tutarlılık sağlamak
  • Aşçıbaşı Yardımcısının yokluğunda gerektiğinde müşteri ilişkilerini yönetmek
  • Çalışma planlarının etkin yönetimi vasıtasıyla kaynakların işletme ihtiyaçlarını karşılamasını sağlamak
  • Ekibin eğitimi ve değerlendirilmesi vasıtasıyla marka standartlarını desteklemek
  • Yiyecek ve İçecek ve gelirine katkı sağlamak için yiyecek maliyet kontrollerini yönetmek
  • Diğer departmanlardaki faaliyetler hakkında bilgi
  • Gıda hijyeni, Sağlık ve Güvenlik ve stok prosedürlerine uygunluğu sağlamak
  • Ne arıyoruz?

    Bir Junior Sous Chef her zaman Konuklarımız namına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yürütebilmek için aşağıdaki tutum, davranışlar, beceriler ve değerlere sahip olmalısınız :

  • Geçmişte güçlü Chef de Partie veya Junior Sous Chef deneyimi
  • Yiyeceklere yaratıcı biçimde yaklaşmak
  • Güçlü gözetim becerileri
  • Pozitif tutum
  • İyi iletişim becerileri
  • Yüksek düzeyde müşteri hizmeti sunmaya büyük önem vermek
  • Kusursuz kişisel bakım standartları
  • Kusursuz planlama ve organizasyon becerileri
  • Öğrenmeye istekli olmak
  • Aşağıdaki yeterlilikleri ve ayırt edici özellikleri gösterebilmeniz bu pozisyon için avantaj sağlayacaktır :

  • Görevle ilgili nitelikler
  • Hafta sonları, gün içi, öğleden sonra ve akşamları da dahil olmak üzere çeşitli vardiyalarda çalışabilme kabiliyeti
  • Hilton çalışanı olmanın ayrıcalıkları nelerdir?

    Hilton dünyanın önde gelen konaklama şirketlerinden biridir. Lüks ve üst sınıf otel ve resortlardan apart-suite ve orta sınıf otellere kadar birçok farklı seçeneğiyle konuklarına hizmet vermektedir.

    Hilton yüzyıla yakın bir süredir iş seyahati ve tatil amaçlı gelen konuklarına en iyi konaklama hizmetlerini, rahatlığı ve değeri sunmaktadır.

    Hilton sahip olduğu global markalarla konuklarına en iyi hizmeti verme geleneğini sürdürmektedir. Her otelimizde, her konuğumuza, her zaman yaşattığımız eşsiz deneyimler sayesinde dünyayı konukseverliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurma vizyonumuz bizi dünya üzerinde bulunan tüm otellerimizde ağırladığımız konuklarımıza eşsiz bir deneyim sunma yolunda bir araya getirmektedir.

    Ve en önemlisi takım üyelerimiz bu eşsiz deneyimin en önemli parçasıdır !

    Apply
    Apply
    My Email
    By clicking on "Continue", I give neuvoo consent to process my data and to send me email alerts, as detailed in neuvoo's Privacy Policy . I may withdraw my consent or unsubscribe at any time.
    Continue
    Application form